Vietnam 24 ore: Un viaggio attraverso la vita quotidiana del Paese dell'Indaco
Vietnam è un paese ricco di bellezze naturali e storia che affascinano da subito. Dal Nord al Sud, i suoi paesaggi e culture varie sono un vero e proprio viaggio nel tempo, una combinazione perfetta tra antichità millenarie e modernità emergente.
La mattina inizia presto nelle campagne vietnamite, con il sorgere del sole a tingere il cielo di sfumature rosa e arancioni. Il paesaggio si sveglia lentamente, e le risaie cominciano ad apparire come specchi d’acqua riflettenti la luce del nuovo giorno. Gli allevamenti di pesci in acqua dolce sono diffusi e costituiscono uno dei principali mezzi di sostentamento per molte famiglie.
La giornata lavorativa inizia, e gli abitanti delle campagne si muovono velocemente verso i campi, mentre in città si avviano al lavoro o aprono negozi e ristoranti. I motorini sono l'unica forma di trasporto diffusa nelle città, e le strade sono intasate fin dall'alba.
A Hanoi, la capitale del Nord, si respira un'atmosfera storica mista a modernità. La città conserva il suo patrimonio architettonico e culturale, con la Baia degli Alberi (Hoàn Kiếm), la Torre della Collina (Hoa Phong) e i giardini del palazzo del Re (Hoàng Thành). Il vecchio quartiere di Hanoi, con i suoi vicoli stretti, pullulante di attività commerciali, è un vero gioiello. Qui puoi trovare mercatini di spezie, tè, tappeti e tessuti di ogni tipo.
La mattina si continua con un caffè vietnamita nella "caffetteria" più vicina, una tradizione locale che non può essere perduta. In Vietnam, il caffè è molto apprezzato, e spesso è preparato con una moka portatile chiamata "phin". Un altro piacere mattutino è il bánh mì, un panino ripieno di verdure, carni grigliate e salse piccanti, un pasto veloce ma sazio.
Il pranzo, invece, offre un'ampia scelta di cibi locali. Una delle pietanze tipiche è la Phở, zuppa di carne bovina o pollo servita con noodles di riso e verdure, aromatizzata con erbe e spezie. Un'altra specialità è il Bún Chả, un piatto freddo di carne tritata fritta e verze servite con noodles di riso e salsa di pesce. Non mancherebbe poi il Thit Heo Quay, una costoletta di maiale arrostita che si gusta con insalate e salse dolci-acidule. Queste prelibatezze vengono accompagnate dal classico tè verde, oppure dalla birra Hanoi, una bevanda fresca molto apprezzata nei giorni caldi.
Alla sera, il panorama si colora di un blu intenso, con le luci dei negozi e dei ristoranti che illuminano il paesaggio urbano. Le strade si riempiono di persone, e i mercatini notturni fanno la loro comparsa, offrendo tutto, dalle caramelle al pesce essiccato. La serata può proseguire con una passeggiata lungo i binari del treno in una delle città turistiche del Vietnam. Oppure si può scegliere di visitare i club notturni di Ho Chi Minh City, dove il beat di DJ e i ritmi della musica locale si mescolano per creare un'atmosfera unica e vibrante.
Non possiamo dimenticarci della vita notturna nei villaggi di pesca, dove le reti vengono preparate e controllate, e le famiglie discutono animatamente intorno alle lampade a petrolio. La vita qui scorre al ritmo lento del mare, e le storie dei pescatori si tramandano di generazione in generazione.
La sera si conclude in pace, magari seduti sui gradini di casa, mentre si ascoltano le grida degli uccelli notturni o si guardano le stelle nel cielo senza nuvole.
Questo è il Vietnam, un paese in continua evoluzione, ma sempre fedele alle sue radici. Ogni momento del giorno è un invito a scoprire una nuova faccia del suo fascino e bellezza.
